술

술자리를 즐기면서, 다음날까지 행복할 수 있는 MT 술자리 생존법을 공유 드립니다

우리나라의 전통주 가운데 각 지방별로 이름난 술들을 찾아보고, 그에 얽힌 재미난 이야기를 소개합니다.

관곡지와 연꽃, 그리고 연잎으로 만든 술 "연잎주"

폭탄주 종류만 열거해도 수십 가지는 족히 될 텐데 여기서는 널리 알려진 폭탄주에 대해 말씀 드릴까 합니다.

증류주는 아무리 오래 두어도 변질되지 않습니다. 오히려 다른 식품의 변질도 막아줄 뿐 아니라 상처를 소독하는 용도로도 쓸 수가 있었습니다.

봄날 전통주 기행

남한산성 소주에 대해 다양한 이야기를 들을 수 있었던 남산산성 소주 전시관 투어 현장을 전해드립니다.

고려시대 말엽 증류주 기법이 원나라로부터 전해지면서 획기적인 변화가 생기기 시작하였다.

인천 연수구의 문학산은 옛날 백제가 건국할 당시 비류왕자와 온조왕자에 얽힌 이야기가 있습니다.

이라는 게 있게 된 이후부터 주막이 생기는 것은 의외로 당연지사가 아닐까요?

실제 우리 술의 처지는 심히 어려운 상황에 이르러 있습니다. 이러한 전통주의 현실을 알아보고 미래를 가늠해봅니다.

막걸리를 흔히 우리나라의 전통주로 알고 있는 분이 많습니다. 하지만 우리나라 술의 역사를 살펴보면 진짜 전통주는 따로 있다고 할 수 있습니다. 우리나라의 술 이야기 한번 들어보시겠어요?

자료를 보면 선진국일수록 술의 품질이 높고 유명하며, 값 비싼 술을 가지고 있습니다. 그렇다면 우리나라에는 과연 이러한 술에 필적하는 술들이 있을까요?