겨울 과일들이 한참 제철을 맞아 인기인데요. 그중에서도 딸기는 비타민 C가 풍부하고 라이코펜이 많아, 감기 예방과 면역력을 높이고 혈관을 튼튼하게 하는 과일로 많은 사랑을 받고 있습니다. 상큼한 딸기를 활용한 음식은 딸기 잼, 딸기 케이크, 딸기 탕후루 등 다양하게 있지만, 오늘은 간단한 방법으로 홈 파티나, 집들이에 선보이기 좋은 딸기를 활용한 샹그리아 레시피를 소개하려고 합니다.
제철 딸기 100% 활용하는 딸기 샹그리아 레시피
| 준비물 : 사과, 레몬, 딸기, 탄산수, 와인, 꿀, 빈 용기, 계량컵 |
깨끗하게 씻은 사과와 레몬을 얇게 편으로 썰어줍니다. 레몬의 씨를 이쑤시개로 제거해주면, 쓴맛이 와인에 우러나오는 것을 방지해줄 수 있어요.
딸기는 꼭지를 떼어내고 얇게 썰어주세요.
썰어진 과일을 빈 병에 넣고 꿀을 취향에 따라 7~9 큰 술 넣어주세요.
빈 용기에 썰어진 과일을 채우고, 1:1 비율로 레드와인과 탄산수를 넣어주세요.
꿀과 와인, 탄산수가 잘 섞이도록 저어줍니다.
하루 동안 냉장고에 넣어 숙성해주면 맛있는 샹그리아가 완성됩니다. 냉장고에서 최대 2주까지 보관이 가능하니 넉넉하게 해두어도 괜찮아요!👌🏻