미생물

슈퍼스타G! 미생물 아빠가 운영하는 미생물 농장을 소개합니다  “축사에서 소나 돼지를 키우잖아요. 어찌 보면 제가 하는 일도 비슷해요. 저는 발효기에서 미생물을 키우는 일을 하고 있어요. 축산농가에서…

Q. 바이오디젤, 바이오에탄올 등 바이오연료라는 말은 일상생활에서 자주 접하지만 '바이오케미컬'은 처음 듣는데 무엇인가요? 바이오화학산업(Biorefinery)이란 무엇인가?  바이오케미컬에 대해…

김치 뿐만 아니라 우리 술에서도 만날 수 있는 조상의 지혜, 발효 과학 이야기를 다루어봅니다.